Auberge des 21酒店的核心是一个引人入胜的故事，一个向那些永远塑造了萨格奈-拉克-圣让地区命运的远见卓识者致敬的故事。 我们的名字 “L’Auberge des 21 “是对 Vingt-et-Un 公司传统的生动证明。
À force de bras
让-托马斯-贝达尔导演，加拿大国家电影局提供
1838 年 6 月 11 日，魁北克历史上发生了一件具有历史意义的大事：Vingt-et-Un 公司来到了当时正处于经济繁荣时期的萨格奈-拉克-圣让（Saguenay-Lac-Saint-Jean）地区。 该公司最初由来自沙勒沃瓦 La Malbaie 的 21 名投资者和开拓者组成，原名为 “Société des Pinières du Saguenay”。 他们的任务很明确：开发该地区丰富的白松资源，同时在这片仍是处女地的土地上开辟殖民地。
当时的时代背景有利于开展这项工作。 圣劳伦斯河沿岸肥沃的土地上人口过剩，促使人们越来越深入尚未开发的地区。 在国际舞台上，由于拿破仑时期的封锁，英国的木材来源中断，英国正寻求将木材来源多样化，转向其美洲殖民地。 这种商业推动力刺激了林业的发展，并鼓励了对新领域的探索和殖民。
1828 年，为了满足人们对新的定居土地日益增长的需求，下加拿大立法议会任命了一个委员会来评估萨格奈的殖民潜力。 结论很明确：土壤肥沃，气候适宜，森林资源丰富。 尽管 1829 年和 1835 年分别有 2000 多人和 1800 多人在沙勒瓦的请愿书上签名支持开放萨格奈殖民地，但却没有采取任何具体行动。
萨格奈殖民化的主要障碍是哈德逊湾公司（该地区伐木权的拥有者）的垄断，该公司反对移民定居。 但在 1837 年，公司将执照卖给了拉马尔拜的一群居民，条件是他们只能砍伐木材。 萨格奈皮尼耶协会”（又称 “Vingt-et-Un 协会”）诞生了。 公司最初由 21 名股东组成，其中亚历克西斯-特伦布莱-迪特-皮科特（Alexis Tremblay dit Picoté）为首，托马斯-西马德（Thomas Simard）为代表。
1838 年，Vingt-et-Un 公司与威廉-普莱斯（William Price）建立了合作伙伴关系，后者是一家主要的设备供应商和木材采购商。 从 6 月 11 日开始，该公司派出了一支由 27 人组成的队伍，在圣让昂斯和格朗德贝地区开展工作。 新的定居者逐渐加入了他们的行列，并建立了九个锯木厂。 虽然不是所有股东都参与了这次冒险，但他们的资金支持是非常宝贵的。
1838 至 1842 年间，尽管哈德逊湾公司施加了种种限制，但 Vingt-et-Un 公司的成员及其家人还是在这片土地上开垦并定居下来。 1842 年，当哈德逊湾公司续签经营萨格奈河的租约时，政府修改了合同条款，结束了定居者的秘密生活。 多亏了 Vingt-et-Un 公司，殖民化的阻力才得以消除，这标志着萨格奈-拉克-圣让地区多个城镇和村庄开始发展起来。
1843 年，公司解散，其资产出售给威廉-普莱斯公司，但其遗产仍在延续。 在 Auberge des 21，我们为拥有这个名字而感到自豪，这个名字让人想起塑造了该地区的先驱们的胆识、远见和奉献精神。 我们的历史就是他们的历史，我们将继续每天颂扬这一遗产。
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