A história do Auberge des 21

O crescimento de La Baie nos anos oitenta levou rapidamente a uma procura crescente de alojamento de qualidade, dando origem ao Auberge des 21. Com uma localização excecional nas margens do Fiorde de Saguenay e em pleno centro da cidade, tornou-se rapidamente um ponto de passagem obrigatório para os turistas que visitam a região de Saguenay Lac Saint-Jean.

Nos seus primórdios, a estalagem dispunha de 20 quartos. Desde então, sofreu uma expansão notável, acrescentando mais 11 quartos e criando novas instalações para melhorar a experiência do visitante. A soberba Salle Boréale, disponível para aluguer para eventos e conferências, bem como a Salle Café du Fjord, onde é servido diariamente um delicioso pequeno-almoço continental, e a magnífica Terrasse des Ha!Ha! para aperitivos, reflectem a oferta diversificada da estalagem.

Além disso, a estalagem abriu a loja Le Coin des Souvenirs. A sala de jantar, por sua vez, foi ampliada para se tornar um restaurante gourmet de renome, conhecido pela sua excelência culinária. Esta sala também possui uma adega de vinhos excecional, completando a experiência gastronómica oferecida aos hóspedes.

No final de 2022, o Auberge des 21 iniciará a sua transição para uma abordagem ecológica, orientada por uma equipa dedicada. Gradualmente, está a empreender uma série de pequenos passos que, embora discretos, trazem consigo uma visão orientada para o futuro.

De olhos postos no futuro, a estalagem planeia revitalizar os seus quartos para otimizar a experiência do cliente e oferecer o máximo conforto, ao mesmo tempo que se compromete com iniciativas responsáveis e respeitadoras do ambiente. Ao mesmo tempo, tendo em conta o bem-estar dos seus hóspedes, planeia incorporar uma sala de formação, bem como uma área dedicada à leitura e ao relaxamento.

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