Uma das nossas principais prioridades é utilizar fornecedores locais para abastecer a nossa cozinha. Os nossos talentosos chefes de cozinha apresentarão produtos alimentares locais, orgânicos e de comércio justo para lhe oferecer uma experiência culinária única e responsável.
A força do empenhamento local :
No Auberge des 21, acreditamos firmemente na importância de estabelecer laços fortes com a nossa comunidade. Estamos conscientes de que as nossas escolhas de abastecimento têm um impacto direto na economia local e no ambiente. É por isso que decidimos trabalhar com fornecedores locais para apoiar a nossa economia regional e promover o desenvolvimento sustentável.
Sabores autênticos e únicos:
Ao escolher produtos alimentares locais, estamos a mostrar a riqueza do nosso terroir e o artesanato da nossa região. Os nossos talentosos chefes inspirar-se-ão nesta diversidade para criar pratos autênticos, únicos e cheios de sabor. Cada mordida permitir-lhe-á descobrir a essência da nossa região, e esperamos que isso torne a sua estadia connosco ainda mais memorável.
Porquê escolher o comércio biológico e justo?
Para além do nosso compromisso com os fornecedores locais, optámos também por dar prioridade aos produtos biológicos e de comércio justo. Estas escolhas reflectem o nosso compromisso com uma alimentação saudável que respeita a natureza e as pessoas que a cultivam.
Os produtos biológicos são cultivados sem a utilização de pesticidas e fertilizantes químicos prejudiciais para o ambiente e para a nossa saúde. Ao adotar a agricultura biológica, queremos ajudar a preservar a biodiversidade e apoiar práticas agrícolas sustentáveis.
O comércio justo garante que os agricultores e produtores recebem uma remuneração justa pelo seu trabalho e beneficiam de condições de trabalho dignas. Ao escolher produtos de Comércio Justo, estamos a apoiar as comunidades locais nos países em desenvolvimento e a ajudar a combater a pobreza.
Uma abordagem em constante evolução:
O nosso compromisso com fornecedores locais e produtos responsáveis está em constante evolução. Trabalhamos em estreita colaboração com os nossos parceiros locais para melhorar continuamente o nosso abastecimento e oferecer uma cozinha cada vez mais amiga do ambiente.
Faz parte desta iniciativa:
Gostaríamos de sublinhar que isto não seria possível sem o seu apoio como cliente. Ao escolher ficar connosco, está a contribuir diretamente para esta iniciativa local e sustentável. Cada refeição que desfruta connosco torna-se um ato concreto a favor de um futuro melhor para o nosso planeta e para a nossa comunidade.
Muito obrigado :
Em conclusão, gostaríamos de vos agradecer calorosamente a vossa lealdade e apoio. Graças a si, podemos continuar a nossa aposta numa cozinha de qualidade, responsável e respeitadora do ambiente.
Estamos ansiosos por recebê-lo e ajudá-lo a descobrir todos os deliciosos sabores da nossa região, com a certeza de que cada dentada é sinónimo de responsabilidade e prazer.
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