A adega do Auberge des 21
A conservação óptima do vinho é a nossa prioridade.
O Auberge des 21 tem uma adega de 2000 garrafas no piso principal. Dispõe de um sistema de arrefecimento controlado e de um regulador de humidade.
A cave tem uma adega equipada com um sistema de controlo da temperatura e da humidade. Tem uma capacidade de 6.000 garrafas.
Todos os vinhos a copo são mantidos às respectivas temperaturas e utilizamos o sistema vaccu vin após cada utilização.
A nossa cave contém mais de 500 referências de todo o mundo
Uma cave de vinhos excecional!
Se quiser fazer uma visita guiada fascinante, venha descobrir esta maravilhosa adega com mais de 500 vinhos de todo o mundo. Vinhos de algumas das melhores denominações do mundo: Bordéus, Mendoza, Toscana, Borgonha, Napa Valley, Ribera del Douro, Piemonte, Priorat e muitas mais…!
Desde as verticais das melhores quintas até uma seleção criteriosa de importações privadas, o sommelier ajudá-lo-á a descobrir achados maravilhosos e inesquecíveis para todos os orçamentos e gostos.
Distinguida com numerosos prémios de prestígio, incluindo a Carte d’Or e o prémio Best Award of Excellence da revista Wine Spectator, a adega é despretensiosamente considerada uma das melhores do Quebeque.
Para o prazer de acompanhar a nossa table d’hôte ou o nosso menu de descoberta, todos os ingredientes estão presentes para uma noite maravilhosa onde as combinações de vinho e comida estarão em destaque. Acima de tudo, quando visitar o Auberge, não hesite em pedir uma visita à adega. É sempre um prazer partilhar os nossos conhecimentos.
Um tesouro a descobrir em La Baie
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