Quando foi inaugurada em 1990, a estalagem tinha apenas 20 quartos. Desde então, foram acrescentados 11 quartos, bem como salas de conferências, um centro de relaxamento conhecido como “Parfum de Fjord” e um SPA nórdico. Além disso, a sala de jantar Le Doyen foi ampliada para incluir uma adega de vinhos excecional.
História do 21
A sociedade dos vinte e um: esta associação chamava-se sociedade dos associados vintg-un (sic). Os 21 principais accionistas vieram para o Saguenay para trabalhar o pinhal e só podiam cortar e comercializar madeira. A Hudson’s Bay Company, que reinava suprema na região selvagem na altura, proibiu-os estritamente de cultivar a terra.
Fundada em outubro de 1837, a société-des-vingt-un era constituída por 21 acções de 100 louis cada, repartidas por 21 accionistas ou sócios. A Sociedade reunirá os proprietários de imóveis da freguesia de La Malbaie.
Em 25 de abril de 1838, a primeira equipa de 27 homens embarcou na escuna de Thomas Simard e parou em Petites-îles, depois em Anse-au-cheval, em frente à Rivière Ste-Marguerite.
A historiografia e a tradição oral elevaram a Société des 21 à categoria de pioneiros e fundadores da nossa região.
Principais prémios
- Prémio de gastronomia nos Grands Prix du Tourisme Québécois
- Prémios de Receção e Serviço ao Cliente
- Personalidade do Turismo do Ano
- Empresa turística do ano na Câmara de Comércio e Indústria de La Baie
- Desenvolvimento da cozinha regional (Grands Prix du Tourisme)
- Desenvolvimento do sector da restauração do Quebeque (Grands Prix du Tourisme)
- Classificado com 4 estrelas pelo Hébergement Québec.
- Empresa do Ano na região de Saguenay/Lac St-Jean.
- Prémio Nacional de Gastronomia Bronze
- Sala de jantar 4 Diamantes por CAA Québec
- Renaud Cyr
- Alojamento com menos de 50 quartos (Grands Prix du Tourisme)
- Cartão de Ouro
- Melhor Prémio de Excelência da Revista Wine Spectator
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