Depuis deux ans, nous analysons attentivement les habitudes et préférences de notre clientèle pour mieux comprendre ce qu’elle recherche lorsqu’elle choisit de souper à l’Auberge des 21. Grâce à ces observations, nous avons constaté des tendances qui nous amènent aujourd’hui à faire évoluer notre offre afin de mieux répondre aux attentes de nos visiteurs.
Mars étant historiquement notre mois le plus calme et les pertes étant importantes durant cette période, nous avons pris la décision de mettre notre service du souper en pause à partir du 2 mars. Cette décision, bien que réfléchie, n’a pas été facile à prendre. Toutefois, nous choisissons de voir cette pause comme une opportunité de nous améliorer et d’adapter notre concept pour mieux vous servir à l’avenir.
Pourquoi cette pause ?
Chaque soir, notre restaurant mobilise une équipe complète, et en basse saison, la demande est simplement trop faible pour assurer une rentabilité. Plutôt que de maintenir un service déficitaire, nous avons décidé d’utiliser ce temps pour revoir notre offre, repenser nos menus et préparer une expérience encore plus alignée avec les attentes de nos clients. Avec l’aide d’une équipe de professionnels en hôtellerie et en restauration, nous travaillons sur une évolution qui, nous en sommes convaincus, apportera un vent de fraîcheur à notre table.
Ce qui reste disponible
✅ Le petit-déjeuner continental sera toujours servi tous les matins pour nos clients en séjour. ☕🥐
✅ Les repas pour les événements et groupes privés seront offerts sur réservation. 🍽️
Où souper à La Baie pendant cette période ?
Situés en plein centre-ville de La Baie, nous avons la chance d’être entourés de plusieurs excellentes adresses où nos clients pourront profiter de belles découvertes gourmandes en soirée. Nous vous invitons à consulter notre sélection de restaurants locaux ici : Restaurants à La Baie.
Nous avons hâte de vous retrouver avec une toute nouvelle expérience à découvrir en avril… Restez à l’affût ! 🥂
