L’histoire de l’Auberge des 21

L’essor de La Baie dans les années 80 a engendré une demande croissante en hébergements de qualité, donnant ainsi naissance à l’Auberge des 21. Bénéficiant d’un emplacement exceptionnel en bordure du Fjord de Saguenay et en plein cœur du centre-ville, elle est rapidement devenue un incontournable du tourisme dans la région du Saguenay Lac Saint-Jean, et ce, 35 ans après son ouverture.

À ses débuts, l’auberge proposait 20 chambres. Depuis lors, elle a connu une expansion remarquable, avec l’ajout de 11 chambres supplémentaires et la création de nouvelles installations pour enrichir l’expérience des visiteurs. La superbe Salle Boréale, disponible à la location pour des événements et des conférences, ainsi que la Salle Café du Fjord, où est servi quotidiennement un délicieux petit-déjeuner continental, et la magnifique Terrasse des Ha!Ha! pour prendre l’apéritif, reflètent la diversification de l’offre de l’auberge.

De plus, l’auberge a ouvert la boutique Le Coin des Souvenirs, offrant une variété d’articles destinés à dépanner les voyageurs, notamment des produits d’érable du Québec et des souvenirs du Saguenay. La salle à manger, quant à elle, a été agrandie pour se transformer en un restaurant gastronomique de renommée, reconnu pour son excellence culinaire. Cette salle s’est également dotée d’une cave à vins exceptionnelle, complétant ainsi l’expérience gastronomique offerte aux clients.

À la fin de 2022, l’Auberge des 21 entame sa transition vers une démarche écologique, guidée par une équipe dévouée. Progressivement, elle entreprend une série de petites avancées qui, bien que discrètes, portent en elles une vision tournée vers l’avenir.

En prévision de l’avenir, l’auberge envisage de revitaliser ses chambres afin d’optimiser l’expérience client et d’offrir un confort optimal, tout en s’engageant dans des initiatives responsables et respectueuses de l’environnement. Parallèlement, dans le souci du bien-être de ses hôtes, elle prévoit d’intégrer une salle d’entraînement ainsi qu’un espace dédié à la lecture et à la détente.

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