1990年の開業当時は20室しかなかったが、その後、会議室、リラクゼーション・センター「パフューム・ド・フィヨルド」、北欧式SPAなど11室が増設された。 さらに、ル・ドワイエンのダイニングルームは拡張され、特別なワインセラーを備えている。
21の歴史
二十一人会：この会はヴィントグン（中略）アソシエイツと呼ばれていた。 21人の主要株主は松林を伐採するためにサグネーにやってきて、木材の伐採と取引だけを行った。 当時、荒野の頂点に君臨していたハドソンズ・ベイ社は、彼らに開墾を厳しく禁じていた。
1837年10月に設立されたソシエテ・デ・ヴングト・ウンは、1株100ルイの21株を21人の株主または共同出資者が共有する形で構成されていた。 同協会は、ラ・マルベー教区の不動産所有者を集める。
1838年4月25日、27人からなる最初のチームはトマ・シマールのスクーナー船に乗り込み、プティット・アイル（Petites-îles）に停泊し、その後、リビエール・サン・マルグリット（Rivière Ste-Marguerite）の対岸にあるアンス・オ・シュヴァル（Anse-au-cheval）に停泊した。
歴史学と口承伝承は、ソシエテ・デ・21をこの地域のパイオニアと創設者の地位に押し上げた。
主な受賞歴
- ケベック観光大賞ガストロノミー賞
- レセプションとカスタマーサービス賞
- ツーリズム・パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー
- ラ・バイ商工会議所、ツーリスト・カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
- 郷土料理の開発（観光大賞）
- ケベック州レストラン産業の発展（観光グランプリ）
- Hébergement Québecによる評価は4つ星。
- サグネー／ラック・サン・ジャン地域のカンパニー・オブ・ザ・イヤー。
- ブロンズ国家ガストロノミー賞
- ダイニングルーム 4つのダイヤモンド by CAA Québec
- ルノー・シル
- 客室数50室未満の宿泊施設（Grands Prix du Tourisme）
- カルト・ドール
- ワインスペクテーター誌最優秀賞受賞
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