L’Auberge des 21 entreprend aujourd’hui une démarche de développement durable pour façonner son avenir de manière plus responsable et respectueuse de l’environnement. Nous sommes déterminés à réduire notre impact écologique, à soutenir notre communauté locale et à promouvoir des pratiques durables.
Engagement envers le Développement Durable
Notre engagement envers le développement durable est ancré dans notre mission de minimiser notre empreinte écologique grâce à des actions concrètes au quotidien qui ont un impact significatif. Nous sommes conscients de nos responsabilités envers l’environnement, la société et l’économie, et nous sommes déterminés à agir pour un avenir meilleur.
Objectifs:
- Réduction à la source : Réduire l’utilisation de plastique à usage unique et favoriser l’adoption de solutions réutilisables dans toutes les activités de l’auberge. Nous prévoyons de cesser l’impression de documents tels que des dépliants, des napperons, et autres supports papier non essentiels, optant plutôt pour des formats électroniques et numériques pour réduire notre impact environnemental à l’avenir.
- Réemploi : Encourager la réutilisation et le recyclage des matériaux et des équipements pour minimiser les déchets.
- Recyclage : Mettre en place un système de tri sélectif pour optimiser la gestion des déchets et favoriser le recyclage.
- Économie d’eau : Mettre en œuvre des pratiques visant à réduire la consommation d’eau tout en préservant la qualité de service.
- Approvisionnement responsable : Privilégier les produits locaux et respectueux de l’environnement dans nos opérations.
- Réduction de la consommation énergétique : Adopter des mesures pour minimiser la consommation d’énergie et réduire les coûts.
- Mobilité durable : Promouvoir des modes de transport plus durables, notamment le vélo, pour les clients et le personnel.
- Implication sociale : Soutenir activement la communauté locale et favoriser la cohésion sociale à travers diverses initiatives.
La Baie, 7 octobre 2022
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